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São Paulo: Chou

A duas quadras da movimentada Rua dos Pinheiros fica o Restaurante Chou da chef proprietária Gabriela Barretto. Com sua fachada discreta, esse pequeno restaurante acolhe bem (e muito bem) seus clientes, seja em seus ambientes ou na espera (que provavelmente terá). São poucas mesas divididas entre a sala de estar ou o quintal, como em qualquer casa. Por motivos óbvios, o quintal é o mais requisitado: uma área intimista com muitas plantas, árvores, luz baixa e fica próximo à horta pessoal, que aromatiza todo o ambiente.


As entradas (Mezzes) são as boas opções de porções para a noite como as doces cebolas assadas, creme fresco e queijo Saint Agur, lulinhas frescas na chapa com aioli, queijo chevrottin derretido na chapa com mel de engenho e uvas crimson e/ou uma cremosa mozzarela de búfala com salsa rústica de limão, alho e anchovas, entre muitas outras delícias. Como descrito por eles, as Mezzes são para partilhar, beliscar e lamber os dedos. E são mesmo!

Já os pratos principais variam entre carne bovina, suína, aves, peixes, massas e sopas destacando a suculenta Bisteca Prime de porco com sálvia, manteiga e limão e o saboroso Tagliatelle fresco com raspas de limão, creme fresco, bacon e perfumado poejo.

O bar também não fica para trás. Drinks bem feitos vão desde os tradicionais como Caipirinhas, Negronis e Mojitos às produções próprias como o Bellini de Lichia ou o Julep da Horta (versão do refrescante clássico sul-americano: hortelã e manjericão, bitter artesanal, bourbon e soda). Na dúvida para a decidir o vinho certo na ampla carta, peça ao garçom a melhor uva para harmonizar com a escolha do seu prato.

O ponto fraco é que não abrem para almoço. É desses lugares que te faz querer voltar sempre, e a toda hora!

Onde: Rua Matheus Grou, 435 – São Paulo

Quando: De terça a sábado a partir das 20h

Nas redes:

  1. http://chou.com.br/

  2. https://www.facebook.com/pages/Chou/137968134280

Fotos: Cortesia Restaurante Chou – Gui Galembeck

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Captura de Tela 2020-12-10 às 11.20.15.

No dia-a-dia de todo viajante faz parte da experiência observar ao seu redor, seja na hora de tomar um café, ler um livro, apreciar uma arte, comprar um objeto ou mesmo deitar para dormir.

As cidades de todo o mundo escondem pequenas jóias que valem ser divididas, e quem sabe um dia conferir. O blog Diária nasceu da vontade de divulgar com curadoria esses lugares que além da qualidade em seus serviços, apresentam design diferenciado e inspirador.

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