• Raffaele Di Giuda Asselta

Nova York: Egg Shop

Brunch (do inglês Breakfast/Lunch ou Café da Manhã/Almoço) pode ser considerado marca registrada de Nova York,  e não há um menu de Brunch que não inclua 0 ovo em pelo menos 1 opção.

Foi por isso e pela paixão por sanduíches com ovos que o casal Sarah Schneider e Demetri Makoulis, junto do chef Nick Korbee, decidiram ainda em 2014 abrir o Egg Shop em Nolita, Nova York. Inspirados pela versatilidade dos ovos, desenvolveram uma infinidade de pratos executados em menus sazonais com ingredientes orgânicos e locais.

Seu salão pequeno no número 151 da Elizabeth Street logo tomou gosto do público que fica mais de hora esperando por uma mesa para experimentar suas delícias, como o Spandex (um dos mais pedidos e mais saborosos da casa) feito com ovo poché, quinoa miso, vegetais, abacate, cenoura em conserva, semente de mostarda e abóbora. Outras opções como o sanduíche BLT Benedict ou o prato Chai French Toast (ganache de chocolate amargo, frutas vermelhas, maçã e xarope de maple) também compões o cardápio da manhã. Já para o jantar, o menu muda e pratos como o Poached Burrata ou Egg Shop Chop são algumas das estrelas da vez. ( Confira aqui )


O sucesso todo fez com que o Egg Shop logo expandisse e em 2017 abriu sua segunda unidade em Williamsburg, Brooklyn. Mais iluminada e com decoração mais “designy” que sua primeira unidade, o local consegue comportar mais clientes. Não que isso signifique não ter mais filas, mas quem sabe menos tempo de espera.


Onde:  138 N 8th St – Williamsburg Brooklyn  /  151 Elizabeth St, Nolita Nova York

Quando:

  1. Brunch: Diariamente das 8h às 16h

  2. Happy Hour: Das 16h às 18h

  3. Jantar: Terça-feira a sábado das 17h às 22h 

Nas redes:


  1. Website Egg Shop

  2. Instagram Egg Shop

Fotos: Cortesia Egg Shop

#eggshop #newyork #restaurant

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Captura de Tela 2020-12-10 às 11.20.15.

No dia-a-dia de todo viajante faz parte da experiência observar ao seu redor, seja na hora de tomar um café, ler um livro, apreciar uma arte, comprar um objeto ou mesmo deitar para dormir.

As cidades de todo o mundo escondem pequenas jóias que valem ser divididas, e quem sabe um dia conferir. O blog Diária nasceu da vontade de divulgar com curadoria esses lugares que além da qualidade em seus serviços, apresentam design diferenciado e inspirador.

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