Comer um croissant em Paris é tão importante quanto visitar a torre Eiffel, o Arco do Triunfo ou o Museu do Louvre. O país é também conhecido pela sua riqueza em boulangerie e patisserie, com técnicas passadas de geração em geração. Um dos melhores croissants de Paris está na Pain Pain, idealizada por Sébastien Mauvieux.
O pâtissier abriu sua primeira padaria em 2001 e alguns anos depois ganhou o prêmio de melhor baguette de Paris. A Pain Pain tão pouco funcionava e já tinha uma grande lista de clientes fiéis aos produtos totalmente caseiros e de origem francesa. A farinha vem da tradicional Moulins Bourgeois, a manteiga é Normandie.
O sabor de todos os produtos é indescritível. Nossa dica é a mini torta de framboesa, pistache e kiwi. Dos folhados aos bolos, tudo lá oferecido é sazonal e feito com muito amor.
Endereço indispensável, da cidade da luz, para nós parisienses de coração.
Onde: 88 rue des Martyrs 75018 Paris
Quando: Terça – Sábado das 7h às 20h e aos domingos 7h30 às 19h30
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Fotos: Divulgação
